Doğu Karadeniz’in doğal güzellikleri kadar zengin bir mutfağa yer alan Rize, yemek kültürüyle öne çıkar. Rize yemek lezzetleri, özgünlüğü ve tazeliğiyle fark yaratır. Bölge mutfağında tereyağının, mısır ekmeğinin ve mevsim sebzelerinin eşsiz uyumu dikkat çeker. Hem yerli halkın hem de şehre gelen turistlerin favori noktalarından olan bu lezzet duraklarında, hamsili pilav gibi yöresel tatlar öne çıkar. Bu yemeklerin her biri, Karadeniz’in bereketli topraklarından gelen ürünlerin usta ellerde yoğrulmasıyla sunulur.
Rize döner ustalığın lezzetle buluştuğu bir gelenek
Karadeniz mutfağında akla gelen ilk seçeneklerden biri olan Rize döner, ustalıkla pişirilmiş yumuşak etin geleneksel karışımlarla birleştirilmesiyle ortaya çıkar. Nesiller boyu korunan tarifler, ona eşsiz bir tat kazandırır. Lezzetli etin kıvamı, pişirme süresinin ustalıkla ayarlanması ve doğal malzeme seçimi bu tatlı farkı yaratır. Rize’de döner yemek sadece bir yemek değil, aynı zamanda bir gelenektir. Geleneksel sofraların ruhu olan bu yemek, bölge insanının konukseverliğini de yansıtır.
Rize sütlac karadeniz mutfağının tatlı gururu
Tatlı keyfini sevenler için Rize sütlac her daim favori. Sütün doğallığı, pirincin ideal pişirme oranı ve Rize döner fırınlanmış üzerinin hafif karamelize aroması sütlacı benzersiz kılar. Kıvamlı yapısı, tatlı dengesi ve nostaljik lezzetiyle sütlac, yöresel sofraların en sevilen seçeneklerindendir. Bu eşsiz tat, hem geleneksel sofralarda Rize döner hem de modern restoranlarda yer bulur.
1966 yılından itibaren Rize sütlac Rize’de misafirlerini ağırlayan Huzur Pide
, bölgenin köklü lezzet geleneğini geleceğe taşıyor. Deneyimli ustalarıyla fark yaratan işletme; sütlaç ve geleneksel tatlarıyla Rize halkının gönlünde yer ediyor. Tatlarını özgün reçetelerinden, kalitesini emeğinden alan Huzur Pide, Rize halkına ve misafirlerine güler yüzlü hizmetle keyifli bir deneyim sağlıyor.